Atelier gourmand : bûche de Noël Madagascar

" Plongez dans l’univers des desserts de fête en réalisant une bûche de Noël Madagascar. Mousse au chocolat sur un lit croustillant aux amandes et insert à la vanille s’associent dans une création gourmande à partager. "

Dans le cadre chaleureux du Moulin Burggraf-Becker à Dossenheim-sur-Zinsel, entreprise familiale installée depuis six générations aux portes du Parc naturel régional des Vosges du Nord, apprenez à confectionner une élégante bûche de Noël « Madagascar ».

Guidés pas à pas, les participants réaliseront un dessert de fête alliant une mousse au chocolat onctueuse, un croustillant aux amandes et un délicat insert à la vanille. L’atelier permettra de découvrir les différentes étapes de fabrication, les techniques de montage et les astuces de décoration pour réussir une bûche aussi belle que savoureuse.

Au-delà de l’apprentissage pâtissier, cette expérience est l’occasion de découvrir le savoir-faire du moulin, qui perpétue la transformation de céréales locales en farines produites sur place. Un moment convivial et gourmand pour préparer les fêtes tout en mettant la main à la pâte.