Colmar fête le printemps©OT Colmar
©OT Colmar
C’est de saison

Le printemps en Alsace

Le printemps arrive en Alsace ! Un florilège d’activités vous attend pour profiter des premiers rayons de soleil et accueillir les beaux jours avec le sourire.

© Christophe DUMOULIN - ADT

Goûter aux produits locaux

Au retour des beaux jours, les étals des marchés se remplissent de produits à la fraîcheur unique et aux saveurs diverses et variées. Qu’ils soient traditionnels ou artisanaux, les marchés d’Alsace vous invitent à la découverte de richesses gastronomiques et des spécialités locales !

L'asperge blanche d'Alsace annonce l'arrivée du printemps ! Elle est la star incontournable des étals, menus des restaurants et tables alsaciennes. Du champ à l'assiette, sa fraîcheur et ses vertues sont  préservées pour faire le pleine de vitamines et minéraux. 

Le goût de l'Asperge blanche d'Alsace est unique. Sa grandeur douceur et sa délicatesse enchante les palais des gastronomes. Les recettes ne manquent pas pour la décliner et en profiter un maximum tant la saison est courte. Traditionnellement on la déguste avec une sauce mousseline et de la charcuterie accompagnées d'un verre de muscat d'Alsace aux notes fraîches et fruitées. 

L'Asperge blanche d'Alsace est une culture emblématique et traditionnelle, elle fait partie du patrimoine agricole alsacien. 
D'ailleurs près de Strasbourg, un musée lui est même consacré à Hoerdt, considéré comme Capitale de l'Asperge. Le village célébre chaque année ce légume printannier avec des animations.     

 

À vos paniers !
Apéro Strasbourg - Amer bière©31 Photography

Sortir en terrasse

Au retour des beaux jours, une irrésistible envie de sortir de chez soi et de profiter de la chaleur des premiers rayons de soleil s’empare de chacun.

Entre amis ou en famille, l’occasion est idéale pour savourer un premier verre à la terrasse d’un bar ou d’un restaurant. Place à de douces sensations de fraîcheur avec la bière dite « de printemps » ou « de mars »  aux arômes printaniers et fruités.

Pour plus de caractère, optez pour l’apéritif alsacien par excellence : l’amer bière ! Il est encore meilleur si vous l’accompagnez d’un bretzel frais, délicieusement salé.

S'gilt
Roseraie de Saverne©OT Saverne

Flâner côté jardin

Romantiques, poétiques ou encore contemporains, au printemps, les parcs et les jardins d’Alsace vous ouvrent leurs portes en toute intimité.

Embellis de leurs premières fleurs, ils se révèlent comme de véritables espaces de quiétude et de tranquillité. Profitez-en pour flâner lors de promenades colorées et parfumées ou profiter de purs instants de détente, bercé par le chant des oiseaux. Venez réveiller vos sens et vous évader sous les premiers rayons du soleil.

Savourez l'instant
©ADT-Infra

Déambuler à vélo

Le printemps se prête à merveille à quelques virées à bicyclette, à la découverte d’une nature en plein éveil ! En plaine, dans le vignoble ou en montagne, laissez-vous guider par vos envies avec près de 2500 km d’itinéraires cyclables. Vous serez charmé à coup sûr par la beauté des paysages sous les premiers rayons du soleil !

Pour plus de fun, rendez-vous au Slow-Up ! Cette journée sportive et festive vous permet de (re)découvrir la Route des Vins d’Alsace grâce à un parcours entièrement fermé à toute circulation motorisée. Un évènement incontournable pour profiter à votre rythme d’un paysage de carte postale !

Enfourchez votre vélo !