Das Restaurant befindet sich in einer kleinen Gasse im Herzen der charmanten mittelalterlichen Stadt Kaysersberg , dem Geburtsort von Doktor Albert Schweitzer. „La Vieille Forge“ ist DIE Adresse für Liebhaber von Gourmetküche.
Auffallend ist der Kontrast zwischen der Fassade des Hauses aus dem 15. Jahrhundert und der sehr zeitgemäßen Einrichtung des kleinen Restaurantsaals, in dem Rot die dominierende Farbe ist.
Laurine, die Küchenchefin, unterstützt von ihrer Küchenbrigade, ist immer auf der Suche nach neuen Kombinationen von süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen. Ihre Kreationen mit exquisiten Aromen sind echte kulinarische Entdeckungen.
Probieren Sie die Schnecken-Cromesquis oder die gebratene Gänseleber als Vorspeise, für den Hauptgang ein Briesherz oder einen Fisch-Rücken und für das Dessert eine kleine Süßigkeit mit Erdbeer- oder Pistaziengeschmack.
Im Speisesaal werden Sie von Antoine und seinem sehr professionellen Team herzlich und lächelnd empfangen. Sie werden Sie beraten können, wie Sie die Wein mit jedem Gericht harmonieren können.
Tiere erlaubt : ja
Gourmet-Restaurant : ja
Elsässische Küche : ja
Flammkuchen : nein
Vegetarisch : nein
Fische : nein
Glutenfrei : nein
Zusätzliche Informationen
Zahlungsmodalitäten : EC- und Kreditkarten, Scheck, Feriengutscheine, Barzahlung, Restaurant-Tickets
Art der Nahrung : gastronomisch, traditionell
Spezialitäten : Elsässer
Praktischer Service des Restaurants : Empfang für Gruppen
