Restaurant Au Soleil

Im Elsass gibt es viele kleine Landwirte, die jeden Tag daran arbeiten, uns mit frischen und schmackhaften Produkten zu versorgen.

Das HÔTEL SPA AU SOLEIL hat sich für Qualität entschieden, indem es Partnerschaften mit lokalen Erzeugern eingegangen ist, um Ihnen das ganze Jahr über saisonale, schmackhafte und gesunde Gerichte zu servieren. Auf diese Weise bevorzugen wir kurze Wege und werten das gastronomische und kulinarische Erbe unserer Region auf. Ein tugendhafter Kreislauf für alle, vom Erzeuger bis zum Verbraucher, der die Umwelt und den natürlichen Zyklus der Jahreszeiten respektiert.

Der Küchenchef Guillaume Schilling bietet Ihnen eine Küche, die Tradition und Moderne miteinander verbindet. Seine Liebe zur Region und zur elsässischen Küche treibt ihn an, Ihnen alle Feinheiten dieser Küche näher bringen zu wollen. Regionale Produkte werden verherrlicht und zur Geltung gebracht, um eine Reise in die elsässische Heimat zu unternehmen.

Um Ihnen den Zugang zu unserem Restaurant zu erleichtern, steht den Gästen ein großer Parkplatz zur Verfügung, der für Personen mit eingeschränkter Mobilität reserviert und zugänglich ist.