Meistermann

Das Restaurant Meistermann liegt im Herzen von Colmar, gegenüber dem Place Rapp und seinem emblematischen Karussell, und ist eine Institution in der Colmarer Gastronomieszene.

In einem bürgerlichen, holzgetäfelten Rahmen genießen Sie eine traditionelle Küche, die den großen Klassikern der elsässischen Gastronomie den Vorzug gibt. Zu den Schnecken auf elsässische Art gesellen sich Bibalaskas mit Bratkartoffeln & Munster, geschnetzelte Kalbsnieren "Paul Meistermann" und Spätzle oder auch die traditionellen Flammkuchen.

Unsere Gerichte werden aus frischen Produkten zubereitet, die hauptsächlich bei lokalen Erzeugern ausgewählt werden, und sind vollständig hausgemacht.

Die Einrichtung ist ein echter Ort des Lebens und des Teilens und wurde 1880 von der Familie Meistermann gegründet.

1986 wurde das Haus von Gino Di Foggia gekauft, der ihm neues Leben einhauchte und dabei die Identität dieses Ortes, der den Beinamen "Le restaurant des Colmariens" trägt, beibehielt.

Die Weinkarte bietet eine breite Palette an Nektaren aus den besten Weinbergen des Elsass, aber auch aus anderen Regionen, die für ihre Rebsorten berühmt sind.

Im Inneren erinnert der Saal mit seinem bürgerlichen Dekor an die traditionellen schicken Bistros der 70er Jahre, während im Obergeschoss zwei große Säle für Gruppen und Bankette zur Verfügung stehen. Wenn die schönen Tage zurückkehren, bietet die schöne schattige Terrasse einen atemberaubenden Blick auf den Place Rapp.

Der ideale Ort für ein Geschäftsessen, ein Essen mit der Familie oder ein Wiedersehen mit Freunden.