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MATTEN - Brasserie Artisanale de Matzenheim

Nos bières sont 100% naturelles, brassées uniquement avec des produits locaux, sains et non transformés, sans aucun ajout artificiel. Notre houblon provient exclusivement des houblonneries alsaciennes et notre malterie se trouve aux portes de Strasbourg.Pas de filtrations pas de pasteurisation pour garder toutes les bonnes choses de la bière (vitamines, goût).Pas de stabilisateur non plus, elles vieilliront comme du bon vin, pas de rehausseurs de goût, pas de clarifiants, pas de colorants, pas de CO2 injecté (refermentation en bouteille). Nous ne rajoutons pas de protéines animales pour la tenue de la mousse. Puis on ne les stresse pas, s'il faut attendre des mois, on les attendra.

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