" Découvrez ce restaurant couronné d'éloges et de récompenses, où la cuisine raffinée se niche dans une ambiance feutrée. Grâce à son équipe chaleureuse, chaque repas devient une expérience mémorable. "
Situé sur un plateau, à 700 m d’altitude, dans un village verdoyant entouré de fermes et de prairies, cet établissement familial mérite le détour.
Benjamin travaille aux côtés de son père en cuisine, il a obtenu le premier prix au concours du meilleur foie gras de canard d’Alsace en 2018. Son frère Maxime, officie en salle, ses conseils en sommellerie sont appréciés des clients.
Le restaurant aux tons feutrés et contemporains est très accueillant, on s’y sent bien pour déjeuner ou dîner en famille ou entre amis.
La carte est très variée, un choix s’impose entre le petit baeckeoffa d’escargots, le foie gras de canard en entrée, la noisette de gibier issu la chasse locale, le gâteau de lotte et brochet en plat et pour finir un succulent dessert, le brie au kirsch ou le petit vacherin glacé minute.
Le restaurant est distingué par le Bib Gourmand dans le Guide Michelin, par une Toque dans le guide Gault et Millau et a obtenu le label Chefs d'Alsace qui valorise la cuisine régionale et les produits de saison.
Après cette véritable escapade gourmande, profitez du SPA de l’hôtel, pour vous détendre.
Animaux acceptés : oui
Restaurant Gastronomique : non
Cuisine Alsacienne : non
Tarte flambée : non
Végétarienne : non
Poisson : oui
Sans gluten : non
Informations complémentaires
Moyen de paiement : Carte bancaire, Chèque, Chèques vacances acceptés, Espèces, Virement
Type de restauration : Semi-gastronomique
Spécialités : Matelote, Cuisine française, Gibier, Poisson
Service pratique restauration : Petit déjeuner buffet, Accueil groupes, Traiteur et organisation de banquets
Connexion internet : Wi-fi offert
Langues pratiquées : Allemand, Anglais
Services pratiques : Accueil / ouvert aux groupes, Panier repas
Equip/services pour les enfants : Chaise haute, Coin change pour les enfants, Coloriage, petits jeux, Possibilité de chauffer biberon/petit-pot, Réhausseur de chaise, Table à langer/matelas
Equipement et services vélos : Garage à vélos fermé
