Route du Fromage

" Quoi de mieux qu'un bon fromage pour accompagner un bon vin ? Alors passez de la route des vins à la route du fromage pour ravir vos papilles ! Munster, Barikaas et autres tomes n'auront plus de secrets pour vous. "

La Route du Fromage a été créée en 1968. Elle a pour but de vous faire découvrir une des plus belles vallées des Vosges : la Vallée de Munster, tout en passant par les fermes-auberges, fromageries et la Maison du Fromage de la vallée. Aux portes de l’Allemagne, de la Suisse et du Luxembourg, au Nord Est de la France, le Massif des Vosges se situe à cheval sur trois régions : la Lorraine, l’Alsace et la Franche-Comté, trois univers aux charmes singuliers, aux attraits contrastés et complémentaires. Vous trouverez la sérénité en prenant la Route du fromage. Traversée par la Petite et la Grande Fecht, la Vallée de Munster compte 16 communes traditionnelles et beaucoup de sites de montagnes. La culture munstérienne passant par la transhumance et les Cors des Alpes permet à la Vallée d’être une des dernières au monde à pratiquer le pastoralisme. La Route du Fromage vise à mettre en valeur les saveurs trouvées dans la gastronomie locale. Parmi les 350 km de sentiers de randonnées et les 250 km de circuits VTT balisées de la vallée, la Route du Fromage permet d’en découvrir le plus afin d’apercevoir faune et flore exceptionnelles tout en vous régalant dans une ferme-auberge traditionnelle. Eveillez vos sens : - la vue : Admirez la variété des paysages : massif vosgien, plaine d’Alsace, majesté du vignoble, versants escarpés, lacs d’origine glaciaire, sommets arrondis et hautes chaumes. Autant de richesses paysagères où vous pourrez observer une faune et une flore exceptionnelles. Les sorties matinales, pourrons, par exemple, vous permettre d’admirer des chamois en pleine nature. - l’odorat : Sentez la flore très variée qui provoquera en vous la rencontre de dizaines d’odeurs telles que les hêtres, la mousse, les myrtilles, les innombrables fleurs, le soleil sur la verdure, etc… - l’ouïe : Ecoutez la brise sur les feuillus, l’herbe crissée sous vos pas, le bruit des brindilles au passage d’un chevreuil ou encore un pic-vert sur un arbre, … - le goût : Régalez-vous avec la gastronomie locale, entre le sucré et le salé, relevé par un délicieux vin d’Alsace. - le toucher : Profitez des sensations procurées par les différentes matières présentes dans notre majestueuse vallée, pouvant être présentées par nos artisans.