Restaurant La Brasserie (Resort Barrière Ribeauvillé)

Déguster des spaetzles maison ou un filet de bar grillé servi avec une quenelle de risotto et du fenouil confit. Apprécier la belle présentation des assiettes et la délicatesse des mets. Tons crème et chocolat, orchidées sur les tables et photographies zen aux murs. Située entre l’hôtel et le Casino Barrière Ribeauvillé, La Brasserie cultive, dans un décor contemporain et élégant, une ambiance chaleureuse. Un écrin pour une carte mêlant cuisine classique et plats gastronomiques alsaciens. Le restaurant offre une cuisine issue des traditions d'Alsace, inspirée de curiosités, des goûts et des saveurs d'aujourd'hui. La carte est servie dans un esprit "brasserie" et une atmosphère chaleureuse et conviviale.

À partir du dimanche 2 mars, le Resort Barrière Ribeauvillé va ravir les amateurs de brunch avec sa nouvelle formule proposée tous les premiers dimanches du mois : Le Brunch du Resort ! Sous forme de buffet à volonté et d’un plat servi à table entre 11h et 14h dans le restaurant La Brasserie, le Chef David Meyer proposera une sélection de produits de qualité en accord avec le thème mensuel.

Chaque mois un pays et ses spécialités culinaires seront mis à l’honneur, avec la première édition aux saveurs italiennes. En plus des boissons chaudes, viennoiseries et plaisirs sucrés, c’est également des plats traditionnels, de la charcuterie, un assortiment de fromages, une sélection de desserts et d’autres spécialités dont les clients pourront profiter.

Le Brunch du Resort est proposé au tarif de 55€, dans la limite des places disponibles, sur réservation uniquement sur le site du Resort Barrière Ribeauvillé, ou par téléphone au 03 89 73 43 43.