Christophe DUMOULIN
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Die Karpfenstrassen

Der Sundgau ist nicht nur reizend und erholsam, sondern auch etwas für Feinschmecker. Den Sundgau kann man nur entdecken, indem man auch seine traditionelle Küche aus besten regionalen Erzeugnissen kostet. Rund 30 Gastwirte haben sich im Verband "Sundgau, Routes de la Carpe Frite" (Sundgau, Straßen des gebackenen Karpfens) zusammengeschlossen, um die lokalen Traditionen bekannt zu machen. Die "Route de la Carpe Frite" ist wie die berühmte Weinstraße in den elsässischen Weinbergen mit dem Qualitätslabel "Site remarquable du Goût" ausgezeichnet, das vom Conseil National des Arts Culinaires (Nationaler Rat der kulinarischen Künste) verliehen wird und außerordentliche kulinarische Spezialitäten und ihre Herkunft bezeichnet. Im Sundgau wurden die Strecken mit Schildern ausgewiesen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Sundgau und einen guten Appetit!

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