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Brauerei Bendorf

Hinter dem Namen Bendorf verbirgt sich eine handwerklich betriebene Mikrobrauerei mit Standort im Stadtviertel Neudorf im Herzen Straßburgs.Seit seiner Gründung im Jahr 2013 durch Benjamin Pastwa ist die Brauerei immer weiter gewachsen, sodass mittlerweile vier Personen in dem jungen Betrieb für reibungslose Abläufe sorgen: Benjamin, Matthieu, Félix und Soizic.Ihr erklärtes Ziel ist es, echte Qualitätsbiere aus eigener Kreation mit großzügigem Hopfengeschmack und kräftigen Aromen zu brauen und anzubieten.Bei Bendorf dreht sich nämlich alles um den Hopfen, und das in allen erdenklichen Formen! Dabei wird ganz besonders auf die Qualität geachtet. Das Malz und die meisten Hopfensorten stammen aus zertifiziert biologischer Herkunft. Zusätzlich zum Label „aus biologischem Anbau“ bezieht die Brauerei einen Teil ihrer Rohstoffe direkt aus der Gegend.

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