Guide Michelin 2025
Les étoiles brillent toujours plus fort en Alsace
Une terre de gastronomie récompensée
Du vignoble aux sommets vosgiens, des winstubs aux restaurants étoilés, l’Alsace est une région à déguster. Avec ses chefs passionnés, ses produits du terroir et ses adresses d’exception, elle séduit les amateurs de haute cuisine comme les curieux en quête d’authenticité.
En 2025, l’Alsace conforte sa place de destination gastronomique majeure avec 35 restaurants étoilés distingués par le Guide Michelin. Ce prestigieux palmarès célèbre l’excellence, l’audace et la durabilité des chefs alsaciens, qui subliment leur terroir avec passion.
Deux nouveaux étoilés Michelin en 2025
© La Cheneaudière La Cheneaudière – Le Feuillage, Colroy-la-Roche
Le chef Jean-Paul Acker décroche sa première étoile pour une cuisine végétale et locale au sein d’un cadre naturel apaisant. Le Feuillage s’inscrit dans une démarche durable et sensorielle, en harmonie avec la vallée de la Bruche.
Découvrir
Auberge Chez Guth, Steige
Le chef Yannick Guth propose une expérience audacieuse qui célèbre la nature environnante. Sa créativité, ancrée dans le végétal et le terroir alsacien, est récompensée par une première étoile bien méritée.
DécouvrirPassion Dessert 2025 : la pâtisserie à l’honneur
Le Guide Michelin et Valrhona mettent en lumière les chefs pâtissiers les plus talentueux de France à travers la sélection Passion Dessert.
En 2025, l’Alsace brille avec :
Kévin Lopes-Reach – Restaurant JY’S, Colmar
Déjà doublement étoilé, le restaurant JY’S s’illustre aussi côté sucré. Les créations de Kévin Lopes-Reach, alliant finesse technique et audace gustative, séduisent les palais les plus exigeants.
L’étoile verte : une Alsace gourmande et engagée
L’étoile verte Michelin valorise les établissements engagés dans une démarche responsable, mettant en avant des circuits courts, des produits de saison et une gestion écoresponsable.
En 2025, le restaurant HUNA de Waldersbach décroche cette distinction et rejoint les 6 autres tables alsaciennes reconnues par le Guide Michelin pour leur démarche éco-responsable.
Avec un total de 35 restaurants étoilés en 2025, l’Alsace s’impose plus que jamais comme une destination gastronomique de référence.
Palmarès 2025 en Alsace :
29 restaurants 1 étoile, gages d’une cuisine de grande qualité
6 restaurants 2 étoiles, synonymes d’excellence et d’émotion
7 restaurants Étoile Verte, engagés pour une cuisine durable et responsable
Des chefs passionnés, des produits d’exception et une créativité sans cesse renouvelée font de l’Alsace une terre de saveurs à explorer toute l’année.
Découvrez tous les restaurants étoilés en Alsace et laissez-vous tenter par une expérience culinaire inoubliable au cœur de notre région.
