Micro-brasserie Blessing
Depuis 2014, Thomas et Nathalie BLESSING brassent l’intégralité de leurs bières dans leur brasserie au cœur de l'Alsace Bossue. Leurs bières, de fermentation haute, 100% malt et houblon Alsacien sont non filtrées, non pasteurisées, issues d’une double fermentation permettant aux levures de se développer dans la bouteille et ainsi de produire naturellement la gazéification. Bien qu’issues d’un savoir faire mettant exclusivement en œuvre 4 ingrédients: l’EAU des Vosges, les MALTS (filière locale), les HOUBLONS (locaux), les LEVURES, leurs bières sont très différentes les unes des autres. Aucun arôme, ni épice ajoutés et le tout BIO depuis le début de l’activité. La brasserie vient d’obtenir la marque « Valeurs Parc » des Vosges du Nord. Dans le cadre du salon international de l’agriculture de Paris, l’entreprise s’est vu remettre le Prix d’Excellence du Concours Général Agricole pour sa régularité dans la qualité de ses bières largement récompensées à ce concours. Bouteilles 33cl et 75 cl (retour volontaire pour réemploi) - fûts de 30L - Vente directe - Boutique en ligne - Location tireuses - Visite - Atelier de dégustation. Horaires d’ouverture au public de la brasserie : jeudi et vendredi : 9h/12h-14h/18h ; samedi: 9h/12h et sur RDV. N’hésitez pas à rentrer le reste du temps si vous voyez de la lumière ! Fête de la brasserie fin mai/début juin. Fermé les jours fériés.
