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Pousser la porte de Thierry Schwartz – Table Naturelle, c’est s’inviter à vivre une expérience différente. Dans ce restaurant, le crédo est la cuisine naturelle, sans chimie. Thierry Schwartz est Officier du Mérite agricole et cuisine avec 95% de produits en circuit court à moins de 50 kilomètres et pour la plupart en Biodynamie. Découvrez une cave à vin de plus de 1700 références de vins vivants et une collection de Chartreuses. Le Guide Michelin évoque “ une cuisine d’une grande finesse “. La cuisine du chef Thierry Schwartz est une cuisine énergétique, de convivialité, proche de la nature. Une magnifique expérience.
Une étoile rouge et une étoile verte au Guide Michelin
Animaux acceptés : oui
Restaurant Gastronomique : oui
Cuisine Alsacienne : non
Tarte flambée : non
Végétarienne : oui
Poisson : oui
Sans gluten : oui
Informations complémentaires
Moyen de paiement : Carte bancaire, Chèque, Espèces
Type de restauration : Gastronomique
Spécialités : Fromages, Gibier, Poisson, Végétariennes, végétaliens, végan, Sans gluten, Bio
Service pratique restauration : Propose un menu/plat du jour, Prend en compte les allergies alimentaires, Propose des menus associant mets-vins avec possibilité de vin au verre, Accueil groupes, Capacité de l'équipe à renseigner sur les vins d'Alsace, Soirées à thème / animations musicales, Traiteur et organisation de banquets, Propose une démarche de partage autour du vin, A emporter, Sommelier
Chaque trimestre, notre ambassadrice Liesel vous enverra ses coups de coeur : idées de visites, d'activités, évènements ainsi que toute l'actualité touristique de l'Alsace.
