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Un restaurant au coeur de la cité des brasseurs
La Brasserie Michel Debus a été intégrée dans le seul vestige conservé de l'ancienne brasserie Adelshoffen, la Villa Weber (maison à colombages du XIXe siècle).
Jade Debus et Maël Perez construisent leur restaurant sur un lieu historique de leur famille : là où est née l'"Adelscott" !
La Brasserie, inspirée des cuves cuivrées de brassage, propose une cuisine traditionnelle revisitée avec des tartes flambées et des viandes d'exception cuites au fey de bois. Elle renoue avec la tradition de la Bierstub et celle du Stammtisch, où la bière accompagne parfaitement la gastronomie.
L'entrée du restaurant, donnant sur la fabrique artisanale des bières STORIG, est une plongée inédite dans la vie rythmées du Maître Brasseur.
Une expérience savoureuse et inoubliable !
Animaux acceptés : oui
Restaurant Gastronomique : non
Cuisine Alsacienne : non
Tarte flambée : oui
Végétarienne : oui
Poisson : non
Sans gluten : oui
Informations complémentaires
Tarifs restauration (en €) :
Mini menu : 4
Maxi menu : 42
Moyen de paiement : Chèques vacances acceptés, Tickets restaurant-chèques déjeuner
Type de restauration : Traditionnelle alsacienne
Spécialités : Tarte flambée, Végétariennes, végétaliens, végan, Sans gluten
Service pratique restauration : Propose un menu/plat du jour, Service après 21h, Accueil groupes
Chaque trimestre, notre ambassadrice Liesel vous enverra ses coups de coeur : idées de visites, d'activités, évènements ainsi que toute l'actualité touristique de l'Alsace.
