Située au pied du Bischenberg, la Ferme Schmitt se consacre depuis plus de 40 ans déjà à l’élevage d’oies et de canards et à la fabrication du fleuron de la gastronomie française : le foie gras.
Située au pied du Bischenberg, la Ferme Schmitt se consacre depuis plus de 40 ans déjà à l’élevage d’oies et de canards et à la fabrication du fleuron de la gastronomie française : le foie gras. Basée sur les foies gras d’oies et de canards, elle comprend de nombreuses spécialités de volaille confectionnées artisanalement.
