Musée des arts et traditions populaires

Crédit Photo : Roland Letscher

Découvrez l'une des traditions alsaciennes, le 'Springerle'. Repartez avec les conseils avisés, pour les réussir chez vous !

Le Musée des Arts et Traditions Populaires et des positifs de moules à gâteaux en bois de Poirier (les 'Springerle' en Alsacien ou petit sauteur) présente l'histoire des moules et des pâtisseries de Noël depuis le XVe siècle. De la symbolique à la gastronomie, est illustré ainsi le merveilleux travail des sculpteurs sur bois qui ont, depuis le Moyen Age, confectionné des moules à gâteaux présentant des thèmes tour à tour religieux et profanes.