Marie-Hélène MATTERN
Pauline OSTER-SCHALL
Pauline OSTER-SCHALL
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La Ferme du Haut-Village

L'exploitation agricole de la famille Christ est, au départ, une exploitation tournée vers la vache laitière. C'est le père de Florian qui l'a créée en 1987. L'exploitation s'est agrandie, jusqu'à atteindre 180 vaches laitières aujourd'hui. Avec ce développement, il était nécessaire d'investir dans la robotique. Ainsi, trois robots de traite sont en fonction à la ferme. Le jeune agriculteur dynamique et précurseur, pratique l'agriculture de conservation des sols et joue la carte de la mutualisation des terres avec ses confrères des villages voisins. En 2018, les vaches de l'exploitation ont été mises en pâture, 30 hectares de prairie sont destinés à les accueillir. Ce qui fait également la réputation de cette ferme de l'arrière Kochersberg, c'est son usine de méthanisation... Depuis peu la ferme propose une vente de viande bovine issue d'animaux élevés à l'herbe sur leur ferme, sous forme de colis et de vente au détail.

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