Visite guidée Ferme Christ : le cycle vertueux des plantes, du lait et de l'énergie

Venez découvrir une exploitation de vaches laitières utilisant les nouvelles technologies de la robotique. Précurseur dans son métier, Florian a conçu et installé une usine de méthanisation. Il vous fera partager sa passion !

A la Ferme du Haut-Village, l’agriculture est une affaire de famille ! Si la ferme en elle-même existe depuis le XVIème siècle, les Christ y sont arrivés en 1865 et la famille est aujourd’hui représentée par la 5ème génération avec Florian et Gauthier, ainsi que Bruno, leur père. Le lait de vache a toujours été le coeur de métier de la ferme, avec une production labellisée « lait de pâturage » depuis 2018. Les activités se sont diversifiées ces dernières années, notamment pour permettre à la dernière génération (et d’autres) de rejoindre la ferme, avec une équipe d’aujourd’hui 12 personnes. Après la mise en place d’une unité de méthanisation en 2016, la ferme a commencé la vente directe de viande de pâturage en 2019 et construit actuellement une fromagerie, qui devrait être opérationnelle à l’été 2021. Un moment de partage est proposé à la fin de la visite guidée. Le port du masque est obligatoire.