Menu Carpailles !

Entrée :
Raviole ouverte de carpe façon thaï, curry vert, mousseline d’artichaut à l’ail des ours

Plat :
Cocotte de carpe et cuisse de coquelet d’alsace, asperges vertes, bouillon de coquelet au vin jaune crémé, knepfle Sundgauvien

Dessert :
Crème brûlée au frangelico