Entrée :
La carpe frite en velouté ! Velouté de pomme de terre et de jeunes pousses vertes, lardons de carpe fumés, citron confit au sel, croustillant de semoule aux oeufs et à la moutarde, jeunes pousses.
Plat :
Karpfeknepfla, fumet de carpe au riesling crémé et sot l’y laisse de poulet.
Dessert :
Comme un chocolat liégeois
Informations complémentaires
- Tarifs : 36 €
- Type d'évènement, exposition : Dégustation de produits du terroir
- Lieu/Départ de la manifestation : Restaurant Au soleil - LIEBSDORF
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