Restaurant 1741

Caché dans une bâtisse ancienne, face au Palais Rohan, le 1741 vous accueille pour un voyage culinaire. Ici, la carte n’est pas nécessaire. Le chef Jérémy Page devient le commandant de bord d’un voyage culinaire, dont chaque ingrédient sera choisi comme on distinguerait une pierre précieuse. En salle, Michael Wagner vous accueille avec toute sa science du vin. Et sa science des boissons sans alcool. Désormais, vos repas en 5, 7 ou 9 temps pourront être accompagnés de breuvages maison insolites, pour que chaque convive puisse trouver l’accord qui lui conviendra. En touchant les étoiles, notamment celle du Michelin, depuis 2014.

  • Animaux acceptés : oui
  • Restaurant Gastronomique : oui
  • Cuisine Alsacienne : non
  • Tarte flambée : non
  • Végétarienne : oui
  • Poisson : non
  • Sans gluten : oui
Informations complémentaires
  • Tarifs restauration (en €) :
    • Mini menu : 42
    • Maxi menu : 129
  • Moyen de paiement : Chèques vacances acceptés
  • Type de restauration : Gastronomique
  • Spécialités : Végétariennes, végétaliens, végan, Sans gluten
  • Connexion internet : Wi-fi offert
  • Langues pratiquées : Allemand, Anglais
  • Nombre de couverts :
    • salle 1 : : 8
    • salle 2 : : 14
    • salle 3 : : 5
    • salle 4 : : 8
    • Nombre total de couverts en salles : : 35
  • Equipement restauration : Climatisation
Labels
Label maitrerestaurateur
Label gault-millau
Label guide-michelin

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