Visite

Cave d'affinage de fromages

La cave d'affinage propose tout une gamme de fromages de la région et des produits français choisis par nos soins chez de petits producteurs.

En été, les week-ends et jours fériés, les fromages sont en vente dans le chalet en face de l’Auberge du Nideck. 

La cave d'affinage est actuellement en construction sous la terrasse de l'auberge. L'ouverture est prévue courant 2022 .

Des visites y seront programmées pour individuelles avec un maître affineur.

Pour les groupes la découverte du métier d'affineur et technique de fabrication des fromages et dégustation en accord mets et vins et une possibilité d'inclure le repas en accord avec l'Auberge. Du côté de la restauration, des planchas de produits du terroir : fromages, charcuteries, vins. pourront être prises dans la salle ou sur la terrasse de l'Auberge de la Cascade du Nideck ou récupérer son panier pique-nique avant de partir en randonnée.

Une boutique de produits locaux et un service de transport en navette viendront compléter l'offre des activités visites et restauration

Horaires et dates d'ouvertures susceptibles d'être modifiés en fonction des circonstances. Prenez vos précautions.

Du au
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