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Safran de l'église d'Altorf

Safran de l'église

Près de la route des vins d'Alsace à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg se trouve le charmant village d'Altorf. Au coeur de la cité trône l'ancienne abbatiale bénédictine Saint-Cyriaque avec son aspect roman et son choeur baroque

La safranière se situant près de l'abbatiale d'Altorf, l'entreprise s'appelle Safran de l'église. Les fleurs sont récoltées courant octobre manuellement et émondées une par une pour en récupérer les stigmates.
Une large gamme de produits 100% artisanaux à base de safran sont à découvrir : chutney de poivrons au safran, huile de noix au safran, sirop de safran, miel d'acacias au safran etc

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